طريقة عمل كيكة ميرندا البرتقال هشة وخفيفة وبوصفة سهلة وسريعة وغير مكلفة.
لتحضير كيكة ميرندا البرتقال، ستحتاج إلى المكونات التالية: 3 بيضات، 200 غم زبدة طرية، 200 غم سكر، 250 غم دقيق، 2 برتقالة مبشورة وعصيرهما، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة ملح.
أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكيك واشده بورق الزبدة. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
أضيفي البيضات واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا. ثم، أضيفي مبشور البرتقال وعصيره واستمري في الخفق. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
عندما تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، ضعيها في قالب الكيك المحضر سابقًا واملئيه حتى ثلثي سعته. ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويمكنك إدخال عود خشبي فيها دون أن يترك أي بقايا.
عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها. يمكنك إزينة الكيكة ببضع قطع من البرتقال أو برش السكر البودرة على الوجه. قدمي الكيكة مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتع بطعمها الهش والمنعش.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير كيكة ميرندا البرتقال الخفيفة والهشة في المنزل بكل سهولة وبتكلفة معقولة. استمتعي بتجربة الخبز وتذوقي النتيجة المدهشة وشاركيها مع أفراد عائلتك وأصدقائك لكي يشاركوك السعادة والمرح.
