طريقة عمل الكيك بصوص الفراولة.. خفيفة للصيف
الكيك بصوص الفراولة هو وصفة شهية ومنعشة تناسب الأيام الحارة في فصل الصيف. لتحضيره، سنحتاج إلى مكونات الكيك وصوص الفراولة اللذيذ.
سنبدأ بتحضير الكيك. نحتاج إلى كوب وربع من الطحين، وكوب سكر، وبيضتين، وربع كوب زبدة ذائبة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
نقوم بخلط المكونات جيدًا في وعاء كبير حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة. نقوم بصب العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويحمر قليلًا من الأعلى.
بينما يبرد الكيك، سنبدأ بتحضير صوص الفراولة المنعش. نحتاج إلى كوب من الفراولة الطازجة المقطعة، ونصف كوب من السكر، وقرص ليمونة معصور، وملعقة صغيرة من النشا.
في وعاء صغير على نار منخفضة، نقوم بخلط الفراولة والسكر وعصير الليمون والنشا حتى تتكون خليط سميك ويغلي قليلاً. ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماماً.
عندما يبرد الكيك والصوص، نقوم بصب الصوص فوق الكيك المبرد ونوزعه بشكل متساوٍ. يمكننا تزيين الوجه بشرائح فراولة إضافية لإضفاء لمسة جمالية على الكيك.
نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يمكن تقديمه باردًا كوجبة خفيفة لطيفة في أيام الصيف الحارة والرطبة. تستمتعوا بوجبتكم اللذيذة!
