حلوى خليجية لعمل التمر المحشي بالبسكويت هي واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة في المطبخ الخليجي. تتكون الحلوى من طبقة خارجية من البسكويت المحمص والمطحون وطبقة داخلية من التمر المحشو بالمكسرات.
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، يجب أولاً تحضير عجينة البسكويت. يتم خلط البسكويت المحمص والمطحون مع الزبدة المذابة والعسل حتى تصبح العجينة لينة وسهلة التشكيل.
ثم يتم تشكيل العجينة إلى قوالب صغيرة ويترك جانباً. بالوقت نفسه، يتم تحضير خليط التمر المحشو بالمكسرات. يتم خلط التمر المفروم مع السكر والقرفة والفستق واللوز حتى يتجانس الخليط.
بعد ذلك، يتم فتح القوالب البسكويت برفق ووضع كمية صغيرة من خليط التمر المحشو داخل كل قالب. ثم يتم إغلاق القوالب بعناية وتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
توضع الحلوى في طبق التقديم وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك. بعد ذلك، يمكن تزيين الحلوى بقطع من الفستق أو رشة من السكر الناعم لإضفاء لمسة جمالية.
تعد حلوى التمر المحشو بالبسكويت مناسبة لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان المبارك أو في الاحتفالات العائلية أو حفلات الزفاف. كما يمكن تقديمها في وجبة العشاء أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
في الختام، تعتبر حلوى التمر المحشو بالبسكويت واحدة من الحلويات الرائعة واللذيذة في المطبخ الخليجي. تتميز بمذاقها الغني والمتنوع وتعد خياراً مثالياً لأولئك الذين يحبون الحلوى المحشوة بالتمر والمكسرات.
