ب 15 جنية بس، يمكن لك أن تحضري جبنة الرومي في منزلك بأن تتبعي بعض الطرق النظيفة واللذيذة. لنبدأ بأهم مكون، الحليب. قومي بشراء حليب طبيعي ونظيف، لا يحتوي على أي مواد حافظة أو مواد كيميائية ضارة. قومي بغلي الحليب واتركيه حتى يبرد قليلاً.
بعد ذلك، قومي بإضافة معجون الحليب إلى الحليب المغلي واستخدمي ملعقة خشبية لتحريك المزيج جيداً. ثم، قومي بتسخين الحليب الذي تم إضافة معجون الحليب إليه على نار هادئة واستمري في التحريك حتى تشعري بأن الحليب يصبح مثل القوام الكريمي المميز لجبنة الرومي.
بعد ذلك، قومي بنقع قوالب الجبن المتوفرة بالقرب منك في الماء البارد لمدة تتراوح بين 30-60 دقيقة، ثم انقليها إلى ماء دافئ لمدة ساعتين. هذه الخطوة تساعد في تشكيل الجبنة وإزالة الشوائب الزائدة منها.
بعد ذلك، قومي بإضافة الملح إلى الجبنة وقومي بالتحريك جيداً لضمان توزيعه بالتساوي في الجبنة. بإمكانك أيضاً إضافة أعشاب أو توابل حسب ذوقك الشخصي لإضافة نكهة مميزة للجبنة.
ثم، قومي بتقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة وضعيها في أكياس بلاستيكية نظيفة. قومي بتوجيه هذه الأكياس باتجاه للأسفل لتخلصها من السائل المتبقي في الجبنة. قومي بتخزينها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل لتصبح الجبنة رطبة وجاهزة للاستخدام.
أخيراً، قومي بتجربة هذه الطريقة البسيطة واللذيذة لجبنة الرومي في المنزل. يمكنك تناولها مع الخبز أو استخدامها في الساندويشات أو في أطباق الباستا. تأكدي من غسل الأدوات جيداً بعد التحضير وحرصك على استخدام مواد نظيفة ومطهرة في عملية الصناعة لتحضري جبنة الرومي الآمنة والشهية في المنزل.
